Leite com nitrito - Holandês - SC

27/09/2012 23h34

Laudo aponta presença de nitrito em amostras de leite de marca de SC

Cidasc divulgou na noite desta quinta (27) resultado de 177 amostras.
Desse total, 12 tinham a presença de nitrito, produto utilizado na limpeza.

Do G1 SC, com informações da RBS TV

A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) divulgou por volta das 18h desta quinta-feira (27) o resultado parcial das amostras feitas de produtos da marca consumida por crianças e uma adulta que apresentaram sintomas de intoxicação. Das 177 amostras analisadas, em 12 havia a presença de nitrito, uma sobra dos produtos usados na limpeza de máquinas na empresa.
 
O gerente estadual de inspeção do Cidasc, Sérgio Borges, afirmou que o acído nítrico, reagindo com a água do leite, forma o nitrato. Essa substância é a que leva aos sintomas apresentados pelos casos de intoxicação.

O resultado final das análises deve sair na terça-feira (2). Estão sendo examinados, de acordo com o gerente, a água residual das máquinas, tanto no início do tratamento da pasteurização do leite como no final, depois da área de limpeza. A análise busca a presença de nitrato.

Em relação à empresa fabricante do leite, o gerente afirmou que "vai estar sob a tutela do estado. Todos os nossos técnicos passarão a monitorar essa empresa". Ele explicou que haverá análises diárias e, depois, semanais e fiscais até que a empresa seja liberada, após seis meses de inspeção.

Enquanto a empresa é analisada, os produtos da marca foram retirados do mercado para evitar novos casos. De acordo com a última tabela divulgada pela Diretoria de Vigilância Epidemiológica, foram 26 casos de intoxicação desde o dia 19 de setembro até o dia 26. A maioria ocorreu em crianças de até três anos. Porém, há um caso de um menino de cinco anos e uma adulta de 58 anos.

Entenda o caso

A suspeita ocorreu após oito crianças ficarem doentes em três cidades de Santa Catarina. Elas estavam com o mesmo sintoma: apresentavam a região peitoral arroxeada. Após investigação epidemiológica, todos os casos tinham em comum o consumo de leite pasteurizado da mesma marca.O estado montou uma força-tarefa, com funcionários da Vigilância Epidemiológica, Sanitária e Cidasc, e interditou provisoriamente a fábrica produtora, além de retirar os produtos do mercado.

- As informações sobre a quantidade de afetados estão desencontradas. Já encontrei
de 18 a 26. Fregati

 

Gororoba para 4000 crianças na Alemanha - Sodexo

28/09/2012

4 000 crianças alemãs contaminados com vírus em cantinas

Texto da Agência Lusa, publicado por Patrícia ViegasHoje

 

Mais de 4 000 crianças e adolescentes alemães foram contaminados por um vírus que causa problemas gastrointestinais devido à ingestão de alimentos contaminados em diversas cantinas escolares, foi hoje anunciado.

O Instituto Robert Koch de virologia em Berlim assinalou hoje que todos os infetados ingeriram alimentos preparados pela mesma empresa em cozinhas industriais de várias localidades espalhadas pelo país.
O mesmo instituto revela que todos os casos estão concentrados na zona este da Alemanha, nomeadamente em Berlim, Brandeburgo, Saxónia e Turíngia, onde algumas escolas se mantiveram hoje encerradas como medida preventiva.
O Instituto Robert Koch indicou ainda que apenas três crianças tiveram de permanecer internadas devido à gravidade do seu estado de saúde.
A empresa em causa, a Sodexo, tem atualmente 17.000 empregados, gere 30 cozinhas industriais espalhada pela Alemanha e fornece alimentos para 150.000 crianças e adolescentes em dezenas de escolas.
Um porta-voz da companhia já disse que especialistas da empresa procuram identificar a origem da contaminação.

Fonte: www.dn.pt

INTOXICAÇÃO EM APARECIDA

Está na hora do consumidor também assumir um pouco da responsabilidade...

Como o cidadão pode comer um lanche com maionese caseira?

Depois Deus é ruim...

29/08/2012 17h14- Atualizado em 29/08/2012 20h00

Intoxicação alimentar leva pessoas para o Pronto Socorro em Aparecida

Todos informaram que comeram lanche em comércio no bairro Santa Rita.
Vigilância Sanitária encontrou maionese caseira no estabelecimento.

Do G1 Vale do Paraíba e Região

 

A Vigilância Sanitária informou que o uso de uma maionese caseira foi a causa da intoxicação alimentar em pelo menos 32 pessoas, em Aparecida, nesta quarta-feira (29). Elas comeram lanches em um estabelecimento no bairro Santa Rita na noite desta terça-feira (28) e procuraram atendimento no Pronto Socorro da cidade.
Os pacientes deram entrada no PS com calafrios, dores abdominais, vômito, diarreia e febre. Sete pessoas estão em observação, já que tiveram febre de 39 graus. Os demais foram liberados após receberam orientação e medicação.
O Pronto Socorro notificou a Secretaria de Saúde da cidade e a Vigilância Sanitária que foi à lanchonete e encontrou algumas irregularidades, como o uso de maionese caseira, sendo que a legislação exige o produto industrializado. O material foi imediatamente inutilizado. Outros produtos usados nos lanches foram recolhidos e encaminhados para análise.
O proprietário do local, que não quis se identificar, disse que trabalha no ramo há 20 anos e que há quatro a lanchonete funciona no atual endereço. Ele afirmou ainda que isso nunca aconteceu. “Estou realmente surpreso, e colaborando para tentar encontrar o problema”.
A lanchonete, que só funciona no período da noite, está fechada. De acordo com o dono, o comércio não abre às quartas-feiras. A Vigilância Sanitária orientou os proprietários para que voltem a abrir a lanchonete só depois que um relatório conclusivo for finalizado. Isso deve ocorrer nesta quinta-feira (30). Porém, o proprietário informou que vai abrir o estabelecimento normalmente.