Acredito que será o começo de uma era melhor.

Como em tudo que existe, só dependerá de consumidor consciente, que realmente está preocupado com a sua saúde e a dos seus.

Força!!!!


23/01/2013-05h00

Restaurantes serão classificados pela higiene

JOHANNA NUBLAT
DE BRASÍLIA

Será que o frango oferecido no cardápio do restaurante foi estocado à temperatura correta? E que a cozinha tem uma proteção que barra a entrada de baratas?
Questões como essas devem ficar mais transparentes para o consumidor com um projeto em fase final de elaboração pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária): a classificação dos restaurantes do país com base nas condições de higiene do estabelecimento.
Até novembro, a Anvisa deve apresentar as primeiras "notas" de restaurantes das 12 cidades-sede da Copa.
A ideia segue experiências já adotadas em países como Dinamarca e Nova Zelândia e em cidades como Nova York.
Na cidade americana, desde 2010 os restaurantes são categorizados por letras --em que A é a melhor classificação, e C é a pior. Depois de avaliado, o restaurante deve afixar, de forma visível para o consumidor, sua "nota" --informação que vai parar até num aplicativo para smartphones.
Após a medida, um estudo apontou na cidade queda no número de casos de Salmonella --bactéria que pode causar diarreias, vômitos etc.
Um sistema de letras semelhante é usado na Nova Zelândia. Já a Dinamarca usa carinhas mais e menos felizes para indicar a condição sanitária dos restaurantes.
Essa transparência é boa, avalia o dinamarquês Simon Lau, chef do badalado restaurante Aquavit, em Brasília.
"Eu gostaria de colocar um sorriso ou uma letra 'A' no meu restaurante", afirma.

Fonte: Folha de São Paulo

GOROROBA EM SUPERMERCADOS??? RECLAME, SEMPRE!!!!!

No último seminário da Aprapa, em maio, o presidente da ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) deixou bem claro que não existe um manual corporativo básico de GMP para seus afiliados. Sendo assim, cada um vai por sí.

Isto é um perigo pois, na maioria das vezes, os supermercados só pensam neles, ou seja, lucros.

Sendo assim, reclame sempre:

. Sempre que a mocinha pesar (mesmo que com luva) a linguiça e depois te servir mussarela sem lavar as mãos;
. Sempre que encontrarem um produto que devereria estar a -18C e está em temperatras positivas;
. Sempre que perceberem que os refrigeradores foram desligados durante a noite. Uma forma bem simples de verificar isso: Os produtos ficam com gotículas de água, dando a impressão de transpiração.
. Chamem a polícia quando encontrarem produtos vencidos nas gôndolas;
. E, por fim, como disse o Sr. Honda, presidente da ABRAS, troquem de loja quando suas solicitações não forem atendidas.

OBS: O ideal seria chamar a ANVISA, mas podem esquecer, eles esão tão ocupados que dificilente acharão tempo para vcs.

Cuidem da saúde dos seus filhos, comprem somente em locais confiáveis.

Abraços e fiquem com Deus.