BURGER KING - CONFIRMAÇÃO DE CARNE DE CAVALO

Novamente fornecedores mancham a imagem de uma empresa séria!

Por Ana Tomás, publicado em 1 Fev 2013 - 20:22 | Actualizado há 3 dias 4 horas

Fonte: ionline.pt

	Outro link sobre este assunto.
	http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130201_burger_king_cavalo_fn.shtml

 

 

A cadeia de fast-food Burger King admitiu que alguns dos seus hambúrgueres vendidos no Reino Unido estavam contaminados com carne de cavalo, revela o jornal The Sun que publica uma carta aberta da empresa aos clientes.

O grupo refere que os testes realizados confirmaram a existência de vestígios de ADN de cavalo, nos hambúrgueres que foram produzidos na Silvercrest, a maior fábrica europeia especializada no processamento de carne picada, localizada na Irlanda.
"Os testes realizados por entidades independentes em produtos recolhidos nos restaurantes não acusaram a presença de ADN equino. Contudo, em quatro amostras recentemente recolhidas na fábrica da Silvercrest foi detectada a presença de vestígios desse ADN. Nas últimas 36 horas constatámos que a Silvercrest usou uma pequena percentagem de carne importada de um fornecedor não-aprovado na Polónia”, explicou a Burger King no texto.
A cadeia, que no início do escândalo negou qualquer contaminação nos seus hambúrgueres, garantiu que a situação agora confirmada é uma clara violação das “especificações” que exige aos seus fornecedores e anunciou o fim da sua relação comercial com aquela empresa.
Em declarações ao Expresso, os representantes da Burger King em Portugal asseguraram que a carne servida nos restaurantes nacionais provém de um fornecedor em Espanha e os seus hambúrgueres são feitos totalmente com carne de vaca, adiantando que não trabalham com intermediários.
Este não é o único caso registado recentemente no Reino Unido envolvendo a Silvercrest.
A cadeia de supermercados Tesco, a maior em território britânico, retirou dos estabelecimentos duas marcas de hambúrgueres congelados que continham vestígios de ADN de cavalo. Também outras cadeias que trabalhavam com o mesmo fornecedor, entre as quais o Lidl, também decidiram retirar essas marcas dos seus supermercados.
O ministro da Agricultura irlandês, Simon Coveney, afirmou na altura que a carne processada naquela fábrica poderia ser proveniente da Espanha ou da Holanda.