GOROROBA EM PILAR DO SUL

Quarta, 20 Agosto 2014 15:52 Polícia Civil investiga caso de intoxicação alimentar em Pilar do Sul Fonte: G1 | Para: CBN A Polícia Civil de Pilar do Sul (SP) investiga um caso de intoxicação alimentar depois que 12 pessoas passaram mal ao consumirem alimentos em uma pizzaria da cidade. Um boletim de ocorrência foi registrado nesta terça-feira (19) e a polícia abriu inquérito. A intoxicação teria ocorrido no último 14 de agosto. De acordo com a polícia, os clientes alegaram que durante a refeição encontraram moscas e fezes de rato em meio às pizzas e deixaram o estabelecimento. Em seguida, sentiram dores abdominais, tiveram ânsia e precisaram de atendimento médico. Ainda de acordo com a delegacia da cidade, as vítimas foram atendidas na Santa Casa, precisaram passar por lavagem gástrica e a ficha clínica apontou que a causa dos sintomas foi intoxicação alimentar por agente tóxico. A Vigilância Sanitária foi acionada, encontrou irregularidades em relação as condições sanitárias do estabelecimento e interditou a lanchonete até que uma nova vistoria seja feita. O dono do local será ouvido pela Policia Civil, mas a data ainda não foi definida. O comerciante foi procurado por telefone, mas não foi encontrado.

Intoxicação alimentar adia jogo entre Oeste e Chapecoense

Itápolis, SP, 08 (AFI) – A pedido do Oeste, a Confederação Brasileira de Futebol (CBF), adiou o duelo entre o time de Itápolis e Chapecoense, que estava marcado para acontecer nesta segunda-feira, às 19h30, no Estádio dos Amaros. Com o adiamento, a partida da 21ª rodada do Campeonato Brasileiro da Série B, foi remarcada para a próxima terça-feira, às 16h20. O fato aconteceu porque metade do elenco do Oeste pode ter adquirido intoxicação alimentar logo após o empate por 2 a 2, contra o Avaí, que aconteceu na última sexta-feira, em Florianópolis-SC. Segundo o diretor de futebol do clube, Mauro Guerra (foto ao lado), após o jantar, no hotel onde o elenco paulista estava hospedado, jogadores e membros da comissão técnica passaram mal. “Metade dos jogadores que atuaram contra o Avaí e membros da comissão técnica se sentiram mal após o jantar no hotel em que estávamos hospedados. O pior aconteceu na volta. Dentro do avião, nosso elenco também sentiu sintomas de intoxicação alimentar. E neste sábado, alguns deles tiveram que ser encaminhados para o Hospital de Itápolis. Por isso achamos melhor entrar com este pedido na CBF”, disse o dirigente, com exclusividade ao Portal Futebol Interior. Fonte: www.futebolinterior.com.br

Procuradoria investiga leite contaminado de Elegê e Batavo - BRF não aprende...

O Globo - 31/08/2013 -Porto Alegre- O Ministério Público (MP) do Rio Grande do Sul pediu à Justiça a apreensão, ou seja o recall, de todos os lotes de produtos fabricados pela BRF, na unidade de Teutônia, que processa basicamente leite UHT das marcas Elegê e Batavo. O MP abriu investigação ontem a partir uma denúncia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) de que 33,5 mil litros de leite contaminados com álcool etílico teriam sido usados pela fabricante de produtos lácteos. A determinação vale para produtos industrializados a partir da matéria-prima contaminada recebida pela empresa em 5 de agosto. O órgão ainda não sabe informar se o leite in natura foi usado na produção de UHT ou de outros laticínios, como iogurtes e queijo. O MP informou que recebeu um ofício do Mapa na quinta-feira. O MP gaúcho solicitou explicações à BRF também para saber se houve ou não descumprimento do termo de ajustamento de conduta (TAC) assinado pela empresa em junho, após denúncia de adulteração de leite com formol, substância cancerígena. Em caso de descumprimento, há incidência de multas previstas no TAC. Em 20 de junho, o Mapa constatou a presença de formol em dois lotes de leite UHT da Batavo comercializados em cidades do Paraná. O resultado de uma con-traprova confirmou a contaminação. No dia 25 do mesmo mês, a BRF foi multada por dano moral coletivo em R$ 1,8 milhão pelo prejuízo a consumidores pela contaminação dos lotes produzidos em Teutônia e comercializados em Curitiba. A multa veio em forma de doação: R$ 500 mil ao Fundo de Defesa do Consumidor do Paraná e o restante investido em equipamentos para órgãos públicos fiscaliza-dores gaúchos, entregues ontem pelo MP. O promotor de Defesa do Consumidor Alcindo Luz Bastos da Silva Filho ressaltou que, independentemente da fiscalização do Mapa, é de responsabilidade das indústrias analisar previamente o leite cru e rejeitá-lo caso haja indícios de inconformidade. BRF NEGA PREJUÍZO A0 CONSUMIDOR Em nota, a BRF negou ter usado leite contaminado com álcool etílico. A empresa informou que a matéria-prima adulterada foi encaminhada para desidratação "tão logo foi informada" o que evitou sua distribuição ao mercado. "Nenhum consumidor, portanto, teve acesso a qualquer produto com padrão de qualidade alterado considerando-se a possibilidade de não conformidade na matéria-prima" afirmou a BRF. Ainda segundo a nota, o fornecedor foi "imediatamente afastado do quadro de transportadores" O episódio causou constrangimento ao Mapa. O superintendente do órgão no Rio Grande do Sul, Francisco Signor, lamentou não ter sido informado previa-| mente da investigação e disse que não é atribuição do MP averiguar possíveis irregularidades técnicas: — Infelizmente não tenho nenhuma informação sobre o caso. Aliás, nem eu nem o ministro (Antonio Andrade), que está aqui ao meu lado — reclamou durante a abertura da Expointer, em Esteio (RS). Para Signor, o episódio "grave" e disse que ficou "evidente" o desleixo da empresa com a fiscalização da matéria-prima Segundo ele, é atribuição da indústria zelar pela qualidade do material que recebe de produtores e entrega a consumidores: — Precisamos averiguar com mais profundidade, mas se essa carga foi detectada em uma amostra recolhida pelo ministério, imagine se fizéssemos esses testes todos os dias. Álcool ou qualquer outra substância estranha no leite é fraude. Segundo o superintendente, em caso de comprovação da fraude a unidade da BRF em Teutônia poderá ser interditada até que o problema seja sanado.

MERENDA NA ÍNDIA CONTINHA PESTICIDA

Merenda contaminada na Índia continha pesticida


Vinte e três crianças morreram no estado de Bihar depois de comerem uma refeição de arroz e batata com curry servida em uma escola local

A merenda é servida como parte de um programa governamental para combater a desnutrição das crianças indianas (Sam Panthaky / AFP)

A merenda escolar que matou 23 crianças indianas na semana passada estava contaminada com um pesticida concentrado de uso controlado. Segundo as autoridades do estado de Bihar, onde a tragédia aconteceu, a contaminação pode ter ocorrido por meio do óleo de cozinha usado no preparo do alimento.

As crianças, que tinham entre quatro e doze anos, ficaram doentes poucos minutos depois de comerem uma refeição de arroz e batata com curry em uma escola local, nesta terça-feira. Elas morreram após apresentar vômitos e convulsões provocadas por cólicas estomacais.

Uma investigação forense levantou a suspeita de que a refeição havia sido preparada com óleo de cozinha contaminado com monocrotofos, um composto organofosforado usado como pesticida agrícola. A substância encontrada no óleo possuía uma concentração mais de cinco vezes maior à utilizada na versão comercial. "Ela é altamente venenosa, é altamente tóxica e, por isso, tem de ser diluída quando utilizada como pesticida comercial", afirmou Abhijit Sinha, juiz do distrito.

A polícia disse nesta sexta-feira que suspeita que o óleo de cozinha usado na refeição tenha sido mantido em um recipiente previamente utilizado para armazenar o agrotóxico. A diretora da escola, que fugiu após a morte das crianças, ainda está sendo procurada.

Na sexta-feira, outras 23 crianças foram hospitalizadas na região costeira de Goa, também na Índia, depois de comer merenda envenenada.

Protestos - A distribuição de merenda gratuita faz parte do Programa de Refeição ao Meio Dia da Índia, que atende 120 milhões de crianças e tem como objetivo combater a desnutrição e estimular a frequência escolar. O programa já havia recebido queixas generalizadas sobre segurança alimentar.

A morte das crianças provocou protestos em várias partes do país, alguns marcados por atos de vandalismo, com ônibus escolares depredados. Depois dos casos de contaminação, estudantes se recusaram a comer a merenda e um grupo que transportava refeições para escolas em Patna foi atacado.

FONTE: veja.abril.com.br -->  21/07/2013 - 10:31
(Com agência Reuters)

ANVISA VAI CRIAR REGRAS PARA DIVULGAÇÃO DE RECALL

Anvisa vai criar regras para divulgação de recall e recolhimento de alimentos impróprios

Previsão da agência é que regulamentação entre em vigor até agosto

Normas buscarão agilizar retirada do mercado de produtos impróprios para o consumo, determinando prazos e procedimentos a serem adotados pela indústria

11/04/13 - 15h57

Este ano, Unilever convocou recall de sucos AdeS Maçã por contaminação, mas Anvisa só ficou sabendo pelo rádio Lucianne Carneiro / Agência O Globo

RIO — Menos de um mês depois de uma falha na produção da empresa Unilever ter provocado o envase de soda cáustica em vez de suco de soja sabor maçã em 96 embalagens da bebida, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anuncia que irá regulamentar os procedimentos de recolhimento do mercado de alimentos impróprios para o consumo e a comunicação do recall à reguladora e aos consumidores. De acordo com o diretor de Controle e Monitoramento Sanitário da Anvisa, José Agenor Álvares da Silva, a proposta começou a ser elaborada em 2007 e será apresentada na terça-feira aos diretores da agência para análise. A previsão é que a regulamentação entre em vigor até agosto.

— Com este regulamento queremos dar maior responsabilização ao setor produtivo ao colocar no mercado produtos que coloquem em risco a saúde do consumidor — ressalta o diretor da agência.

Segundo Silva, a regulamentação irá agilizar a retirada de produtos impróprios para o consumo do mercado, pois serão determinados prazos e procedimentos para a coleta, com base no grau de risco à saúde do problema detectado. Também irá estabelecer regras para a comunicação do recall, que deverá ser feita à Anvisa, vigilâncias sanitárias e aos consumidores por meio de anúncios veiculados em jornal, rádio e TV. E, por fim, determinará procedimentos para o descarte destes alimentos.

'Não podemos ficar sabendo pelo rádio', diz diretor da Anvisa

O diretor ressalta que um dos maiores avanços da regulamentação será a determinação sobre a reguladora ser informada pela indústria de alimentos sobre problemas em produtos. No Brasil, a necessidade de recall está prevista no Código de Defesa do Consumidor. O artigo 10°, no entanto, não especifica a qual 'autoridade competente' o problema deve ser informado.

— No caso dos sucos AdeS, assim como em muitos outros, a Anvisa sequer foi comunicada. Dessa vez ficamos sabendo pelo rádio. Isso não pode acontecer. Ocorrências com alimentos devem ser tratadas como uma questão de saúde, pois podem ter consequências imediatas na população — critica Silva.

Consulta pública deve ser aberta em 45 dias

Apesar de citar este caso mais recente, o diretor da Anvisa nega que a conclusão da proposta de regulamentação tenha sido motivada pelo incidente registrado na fábrica da Unilever. Disse tratar-se de uma "coincidência".

Ele argumenta que foram necessários seis anos para finalizar o texto da regulamentação porque a reguladora teve de consultar todo o setor alimentício e as secretarias de saúde estaduais, às quais as vigilâncias sanitárias estão vinculadas.

A reunião na qual a proposta será apresentada à diretoria da Anvisa, terça-feira, ocorrerá a partir das 14h50m, em Brasília, e é aberta ao público. Os assentos são garantidos por ordem de chegada. O encontro também será transmitido pelo portal da Anvisa na internet.

Depois da apresentação aos diretores, o texto pode sofrer alterações. Ele ainda passará pela análise do departamento jurídico da reguladora antes de ser colocado em consulta pública, o que deve ocorrer em 45 dias. A ideia é permitir que a população avalie e faça sugestões à regulamentação por dois meses. Depois disso, as colaborações serão analisadas pela agência e podem ser incorporadas ao texto final, que passará a valer a partir da data de publicação no Diário Oficial da União.

Fonte: oglobo de 11/04/2013

CACAU SHOW FARÁ RECALL DE OVOS MOFADOS

Cacau Show fará recall de ovos de páscoa mofados

UOL Notícias: 05/04/2013 15:03

A Fundação Procon-SP informou, em nota divulgada nesta sexta-feira (5), que a fabricante de chocolates Cacau Show se comprometeu a fazer o recall (troca) de ovos de páscoa que apresentaram mofo ou outros problemas.

Nos últimos dias, o órgão e a empresa receberam reclamações de clientes que teriam comprado ovos da linha Dreams, sabor brigadeiro, com mofo. Na quarta-feira (3), o Procon-SP notificou a Cacau Show e determinou prazo de 24 horas para que a empresa esclarecesse a origem dos supostos defeitos no produto.

Representantes da fabricante e do órgão reuniram-se hoje para tratar do caso e definiram que a Cacau Show terá que trocar os ovos ou devolver o dinheiro aos clientes.

A Cacau Show, em nota divulgada na página do Facebook da fabricante na quarta, anunciou que está fazendo a troca dos ovos mofados, que podem ser substituídos por outros itens nas lojas da empresa (a lista das unidades está em www.cacaushow.com.br/lojas).

Segundo a empresa, o "controle de qualidade reavaliou as amostrar enviadas às lojas e constatou que as eventuais alterações no "Ovo Brigadeiro" ocorrer muito provavelmente devido ao armazenamento inadequado, já que se trata de um item mais delicado e que pode sofrer mudanças em condições climáticas adversas."

Ao Procon-SP, a Cacau Show disse não ter detectado falhas no processo de produção dos ovos.

Caso a empresa não cumpra as determinações, o órgão orienta os clientes a ligar para 151 ou ir pessoalmente a uma unidade do Procon-SP.

DETECTADO PORCO EM PRODUTOS PARA MUÇULMANOS

Seria mais uma falta de vergonha na busca pelo lucro fácil???

Noruega

Detectado porco em produtos para muçulmanos


A Autoridade de Segurança Alimentar norueguesa anunciou esta sexta-feira que vai apresentar uma queixa contra uma empresa de produtos alimentares, depois de ter encontrado “uma grande quantidade” de ADN de porco em produtos rotulados como comida halal.

Por Lusa Share

A comida halal é confeccionada segundo os critérios da lei religiosa islâmica, que proíbe o consumo de carne de porco.

A Autoridade de Segurança Alimentar encontrou entre 5% a 30% de ADN de porco em carne Kebab vendida pela cadeia norueguesa Kuraas a restaurantes rotulada como comida halal.

“Vamos apresentar uma queixa contra o produtor”, disse à agência France Presse Catherine Signe Svinland, supervisora de segurança alimentar.

A mesma fonte disse que o produto halal não deve conter qualquer quantidade de carne de porco, acrescentando que “este não foi um acidente mas uma fraude”.

A cadeia norueguesa Kuraas negou qualquer procedimento errado.

“Nós compramos enormes quantidades de carne halal e podemos mostrar facturas sobre o que compramos e vendemos”, disse o responsável da área de marketing da empresa.

Kenneth Kuraas salientou ainda que “a existência de porco nestes produtos acontece simplesmente porque houve rotinas que não foram respeitadas”.

A Autoridade de Segurança Alimentar disse que encontrou mais de 60% de ADN de porco em pizzas com carne vendidas por outra companhia norueguesa.

A agência de notícias AFP adiantou na quinta-feira que ADN de porco foi detectado nas salsichas halal de frango nos menus de escolas e creches do centro de Londres.

As autoridades tiveram de fazer um conjunto de testes em algumas cantinas escolares na área de Westminster, no seguimento do escândalo da carne de cavalo descoberta nos pratos pré-preparados que eram apresentados como sendo de carne de vaca.

Apesar de nenhum rasto de cavalo ter sido detectado, os exames mostraram a possibilidade da presença de ADN de porco nas salsichas halal de frango, já confirmada por uma segunda série de testes.

Vestígios de cordeiro e porco também foram encontrados em preparados de carne de vaca nas cantinas não halal, usados por 17 outras instituições do sector.

Toda a carne do fornecedor acusado foi retirada das cantinas do bairro e foi aberta uma investigação.

Fonte: Noticias ao Minuto de 08/04/2013

NESTLE E JBS ENVOLVIDAS NO CASO DA CARNE DE CAVALO

Nestlé diz ter achado DNA de cavalo em carne de fornecedor do frigorífico JBS

Multinacional retira produtos adulterados das prateleiras da Espanha e da Itália

iG São Paulo | 18/02/2013 21:08:47 - Atualizada às 19/02/2013 14:19:22

AP

O JBS é o maior produtor de carne do mundo

A empresa suíça Nestlé anunciou nesta segunda-feira (18) ter encontrado traços de DNA de cavalo em dois produtos da marca vendidos na Itália e na Espanha que usam carne do frigorífico brasileiro JBS.

A gigante dos alimentos diz não haver risco à saúde dos consumidores, mas um erro na etiquetagem indica falha no padrão de qualidade. A origem do problema estaria na empresa alemã H.J. Schypke, que fornece a carne à JBS Toledo N.V., uma subsidiária do grupo brasileiro na Europa. 

Como precaução, foram retirados das prateleiras dois tipos de massa congelada, Ravioli e Tortellini. Além destas duas variedades, a multinacional também barrou a venda de uma de suas lasanhas congeladas, a Lasagnes à la Bolognaise Gourmandes, vendidas no setor corporativo da França e de Portugal. A fabricante diz que o produto será substituído por similar "com 100% de carne bovina".

JBS se defende"Não se trata de um problema de segurança alimentar, mas sim de etiquetagem não correspondente ao produto, o que significa que este não cumpre os elevados padrões que os consumidores esperam", disse a empresa. O comunicado também explica que testes indicarem presença de carne de cavalo numa porcentagem acima do 1% permitido pela Agência de Segurança Alimentar britânica. Isso indicaria “adulteração ou grave negligência”, diz o comunicado.

Por meio de nota à imprensa, a JBS informou que a Schypke não pertence ao grupo. O escritório da companhia na Bélgica, a JBS Toledo, foi notificado nesta segunda-feira (18) sobre a comercialização da carne de cavalo fornecida pela empresa alemã.

A empresa informa ainda seus contratos com fornecedores são assinados em comum acordo com seus clientes. Em outras palavras, a Nestlé teria concordado com a Schypke como fornecedora.

"Os clientes da JBS Toledo participaram ativamente desse processo, auditando e aprovando os fornecedores europeus selecionados. Desde o início do fornecimento, todo o processo operacional e logístico foi conduzido pelo produtor alemão, que enviava o produto diretamente ao cliente final", informou o comunicado da JBS.

A JBS Toledo optou por suspender todos os contratos com a Schype e deixará de vender produtos europeus até que o caso seja apurado. A empresa brasileira informou ainda que nenhum contrato sofreu alteração ou foi cancelado depois do escândalo revelado pela Nestlé.

PROTESTE DETECTA PELO DE RATO EM KETCHUP HEINZ

Teste encontra pelo de roedor em ketchup da marca Heinz vendido no Brasil

• Proteste pede à Anvisa que retire do mercado o lote 2C30 do produto. Empresa contesta a avaliação
• Exame foi feito em alimento comprado em supermercado de São Bernardo do Campo, São Paulo, no fim do ano passado
• Marca internacional foi recentemente comprada pela brasileira 3G Capital

• 19/02/13 - 16h32

Produto é importado pela Quero Alimentos no Brasil FOTO: Divulgação

RIO — Um teste realizado em diversas marcas de ketchup pela Proteste - Associação de Consumidores identificou pelo de roedor no produto Tomato Ketchup, da marca Heinz, uma das mais tradicionais fabricantes do alimento do mundo, e recentemente comprada pelos brasileiros da 3G Capital junto com a Berkshire Hathaway, do bilionário americano Warren Buffett, num negócio de US$ 28 bilhões. Em razão do resultado, a entidade afirma ter pedido à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a retirada preventiva do mercado do lote 2C30 do produto. Segundo a Proteste, a irregularidade foi detectada por exame microscópico em amostras compradas em supermercado de São Bernardo do Campo, região metropolitana de São Paulo, no final do ano passado.

A Proteste informa ter acionado a Anvisa pedindo a retirada do lote do mercado, mesmo antes da conclusão das demais avaliações em outras marcas do alimento, “em função da gravidade dos fatos e do risco imediato à saúde do consumidor”, informou em comunicado. O resultado integral das análises será publicado em breve pela entidade.

De acordo com o órgão de defesa dos direitos do consumidor, “os pelos encontrados no teste demonstram que o alimento é impróprio para consumo, com forte indício de que haja problemas graves de higiene, além da falta de cuidados mínimos para a fabricação ou acondicionamento do Ketchup Heinz”.

Diante da violação ao Código de Defesa do Consumidor (CDC), à Constituição Federal e à legislação sanitária vigente, a Proteste está solicitando, também, a imediata inspeção na Quero Alimentos, fornecedor importador e distribuidor do produto Heinz vendido no Brasil. Os fornecedores estão sendo notificados dos resultados encontrados no laboratório.

O produto que apresentou problemas de contaminação é de origem mexicana, fabricado pela Delimex. Como é possível que a falha higiênica tenha ocorrido durante a fabricação ou envasamento dos produtos, ainda em território mexicano, a Proteste informou os resultados das análises à Associação de Consumidores do México.

Em 2005, a entidade já havia avaliado l6 marcas de ketchup e identificou cinco produtos impróprioss para consumo. Mas somente após cinco anos obteve na Justiça a liberação plena para divulgação do teste que na ocasião foi censurado. Quando isso ocorreu, em 2010, a entidade diz que os lotes dos produtos cujas análises indicaram presença de pelos de roedores, pedaços de penas de ave e ácaros nas embalagens não estavam mais no mercado, pois o prazo de validade já havia expirado.

Procurada para comentar o assunto, a Heinz Brasil, representanda pela Quero Alimentos, questionou, por m,eio de nota, o teste realizado pela entidade e ressaltou que que a "qualidade e a segurança alimentar são primordiais" para a marca.

"Nossa companhia não teve a oportunidade de avaliar o produto em questão ou de validar a precisão do teste do produto. Com base em nossos rigorosos programas de qualidade e segurança temos razões para questionar o teste e não temos nenhuma evidência de problemas de segurança com o produto. Nossos processos produtivos são desenhados para assegurar a mais alta qualidade e segurança para nossos consumidores no Brasil", afirma no comunicado.

A Anvisa informa que foi notificada pela Proteste sobre o teste na última sexta-feira, mas considerou os laudos da avaliação do produto insatisfatórios. A Anvisa declarou: "na seara de exercício do poder de polícia sanitária, não se mostra legítima a transferência a laboratórios não oficiais das atividades de análises probatórias para subsidiar decisão de polícia administrativa, fato que impede a publicação de Resoluções da Anvisa com base nos laudos insatisfatórios encaminhados pela Associação".

A Anvisa acionou o órgão de Vigilância Sanitária do estado de Goiás, onde está sediada a Quero, para que "adotem as medidas legais cabíveis para verificar o cumprimento da legislação sanitária vigente, uma vez que as ações na área de alimentos da agência são descentralizadas", complementou o comunicado. A Anvisa aguarda para esta terça-feira o resultado da avaliação da Vigilância.

http://oglobo.globo.com/defesa-do-consumidor/teste-encontra-pelo-de-roedor-em-ketchup-da-marca-heinz-vendido-no-brasil-7615882#ixzz2LOVeEEf5

BURGER KING - CONFIRMAÇÃO DE CARNE DE CAVALO

Novamente fornecedores mancham a imagem de uma empresa séria!

Por Ana Tomás, publicado em 1 Fev 2013 - 20:22 | Actualizado há 3 dias 4 horas

Fonte: ionline.pt

	Outro link sobre este assunto.
	http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130201_burger_king_cavalo_fn.shtml

 

 

A cadeia de fast-food Burger King admitiu que alguns dos seus hambúrgueres vendidos no Reino Unido estavam contaminados com carne de cavalo, revela o jornal The Sun que publica uma carta aberta da empresa aos clientes.

O grupo refere que os testes realizados confirmaram a existência de vestígios de ADN de cavalo, nos hambúrgueres que foram produzidos na Silvercrest, a maior fábrica europeia especializada no processamento de carne picada, localizada na Irlanda.
"Os testes realizados por entidades independentes em produtos recolhidos nos restaurantes não acusaram a presença de ADN equino. Contudo, em quatro amostras recentemente recolhidas na fábrica da Silvercrest foi detectada a presença de vestígios desse ADN. Nas últimas 36 horas constatámos que a Silvercrest usou uma pequena percentagem de carne importada de um fornecedor não-aprovado na Polónia”, explicou a Burger King no texto.
A cadeia, que no início do escândalo negou qualquer contaminação nos seus hambúrgueres, garantiu que a situação agora confirmada é uma clara violação das “especificações” que exige aos seus fornecedores e anunciou o fim da sua relação comercial com aquela empresa.
Em declarações ao Expresso, os representantes da Burger King em Portugal asseguraram que a carne servida nos restaurantes nacionais provém de um fornecedor em Espanha e os seus hambúrgueres são feitos totalmente com carne de vaca, adiantando que não trabalham com intermediários.
Este não é o único caso registado recentemente no Reino Unido envolvendo a Silvercrest.
A cadeia de supermercados Tesco, a maior em território britânico, retirou dos estabelecimentos duas marcas de hambúrgueres congelados que continham vestígios de ADN de cavalo. Também outras cadeias que trabalhavam com o mesmo fornecedor, entre as quais o Lidl, também decidiram retirar essas marcas dos seus supermercados.
O ministro da Agricultura irlandês, Simon Coveney, afirmou na altura que a carne processada naquela fábrica poderia ser proveniente da Espanha ou da Holanda.

Acredito que será o começo de uma era melhor.

Como em tudo que existe, só dependerá de consumidor consciente, que realmente está preocupado com a sua saúde e a dos seus.

Força!!!!


23/01/2013-05h00

Restaurantes serão classificados pela higiene

JOHANNA NUBLAT
DE BRASÍLIA

Será que o frango oferecido no cardápio do restaurante foi estocado à temperatura correta? E que a cozinha tem uma proteção que barra a entrada de baratas?
Questões como essas devem ficar mais transparentes para o consumidor com um projeto em fase final de elaboração pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária): a classificação dos restaurantes do país com base nas condições de higiene do estabelecimento.
Até novembro, a Anvisa deve apresentar as primeiras "notas" de restaurantes das 12 cidades-sede da Copa.
A ideia segue experiências já adotadas em países como Dinamarca e Nova Zelândia e em cidades como Nova York.
Na cidade americana, desde 2010 os restaurantes são categorizados por letras --em que A é a melhor classificação, e C é a pior. Depois de avaliado, o restaurante deve afixar, de forma visível para o consumidor, sua "nota" --informação que vai parar até num aplicativo para smartphones.
Após a medida, um estudo apontou na cidade queda no número de casos de Salmonella --bactéria que pode causar diarreias, vômitos etc.
Um sistema de letras semelhante é usado na Nova Zelândia. Já a Dinamarca usa carinhas mais e menos felizes para indicar a condição sanitária dos restaurantes.
Essa transparência é boa, avalia o dinamarquês Simon Lau, chef do badalado restaurante Aquavit, em Brasília.
"Eu gostaria de colocar um sorriso ou uma letra 'A' no meu restaurante", afirma.

Fonte: Folha de São Paulo

SALMÃO DEFUMADO - 300 pessoas

Cerca de 300 pessoas são intoxicadas na Holanda e nos EUA por salmão defumado

 

01 de outubro de 2012  

Cerca de 300 pessoas, 200 delas residentes na Holanda e 100 nos Estados Unidos, sofreram intoxicação alimentar após o consumo de salmão defumado produzido na Holanda, informou o Instituto Holandês de Saúde Pública (RIVM) nesta segunda-feira em uma nota.
O Instituto admite que o número de pessoas infectadas, detectadas desde o final de junho, pode ser "provavelmente maior", embora especificasse que o salmão não foi exportado para o exterior, exceto os EUA, onde foram reportados casos resultantes da mesma bactéria, a Salmonela Thompson.
O salmão é elaborado pela empresa Foppen, que fornece seus produtos a um grande número de supermercados, atacadistas e peixarias, segundo o Instituto, que informou também que está realizando a retirada dos produtos que contêm o salmão defumado.
A infecção por salmonela, explica o RIVM, pode causar febre, diarreia, náuseas, vômitos, cólicas abdominais e dores de cabeça.
Os primeiros sintomas aparecem entre 24 e 48 horas depois da ingestão dos alimentos contaminados. A maioria das pessoas afetadas mantém os sintomas durante um período que vai de três a sete dias, embora a febre costume desaparecer rapidamente.

Fonte: EFE

JBS: frigorífico canadense está fechado devido contaminação de E. Coli

JBS: frigorífico canadense está fechado devido contaminação de E. Coli

Postado em 19/10/2012

O governo canadense disse nesta quinta-feira (19) que a mudança de controle em dois frigoríficos responsáveis por um dos maiores “recalls” de carne bovina do país, XL Foods, agora sob responsabilidade da JBS, não afetará o trabalho de inspeção praticamente concluído. A JBS USA, subsidiária da JBS, informou na véspera que assinou o acordo para administrar os ativos da XL Foods, em uma operação que prevê opção de compra destes, além dos ativos da companhia nos Estados Unidos.
Os inspetores canadenses para alimentos devem recomendar nesta semana quando a unidade de Lakeside da XL Foods, na província de Alberta, pode reabrir depois do caso de contaminação com E. Coli em 15 pessoas no Canadá, que levou ao recall de milhares de quilos de carne bovina no país. A Agência de Inspeção Alimentar Canadense (CFIA), que retirou a licença operacional detida pela XL Foods em 27 de setembro, disse que “qualquer mudança na administração ou propriedade na XL não afetará nossa avaliação”.
Se a JBS exercer a opção de compra dos ativos canadenses e americanos, seria feito com um pagamento de 100 milhões de dólares, sendo 50 por cento em dinheiro e o restante em ações da companhia brasileira. A companhia, que não assumiu os débitos e responsabilidades civis, disse que examinará cuidadosamente para descobrir o que houve de errado na planta, que tem capacidade para processar até 4,5 mil cabeças de animais por dia.
Fonte: Reuters, resumida e adapada pela Equipe BeefPoint. 

BEBIDAS ADULTERADAS

31.10.2012

Fonte: O Dia

 

Pesquisa flagra bebida adulterada à venda no comércio

Rio - Pesquisa do Centro Brasileiro de Informações sobre Drogas Psicotrópicas da Universidade Federal de São Paulo (Cebrid-Unifesp) em São Paulo e Minas Gerais constatou que bebidas alcoólicas à venda no comércio contêm metanol, espécie de álcool usado como combustível ou solvente e que pode causar intoxicação, cegueira e morte.

Em São Paulo, de 54 amostras analisadas, 24 tinham metanol. Em Minas, de 87, 25 tinham. A pesquisa constatou adulteração em bebidas como cachaça, licores, vinhos e uísques. E muitas das marcas à venda não têm registro no Ministério da Agricultura.

Outra substância encontrada acima dos limites permitidos por lei foi o cobre: 11 cachaças paulistas e 15 mineiras apresentaram mais de cinco miligramas por litro.

A pesquisa ainda ouviu 430 consumidores em São Paulo e 564 em Minas Gerais. De acordo com o levantamento, 66% dos entrevistados mineiros e 80% dos paulistas afirmaram ingerir bebidas não registradas.

A quantidade de etanol nas amostras de cachaça também estava abaixo do ideal: a recomendação é 40%. Ao todo, 27 bebidas paulistas tinham menos de 20% de concentração. Das mineiras, 30 apresentaram menos de 25%.

O levantamento revelou também que as técnicas de engarrafamento das bebidas praticadas pelas empresas, é feito sem a higiene correta.

Leite com nitrito - Holandês - SC

27/09/2012 23h34

Laudo aponta presença de nitrito em amostras de leite de marca de SC

Cidasc divulgou na noite desta quinta (27) resultado de 177 amostras.
Desse total, 12 tinham a presença de nitrito, produto utilizado na limpeza.

Do G1 SC, com informações da RBS TV

A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) divulgou por volta das 18h desta quinta-feira (27) o resultado parcial das amostras feitas de produtos da marca consumida por crianças e uma adulta que apresentaram sintomas de intoxicação. Das 177 amostras analisadas, em 12 havia a presença de nitrito, uma sobra dos produtos usados na limpeza de máquinas na empresa.
 
O gerente estadual de inspeção do Cidasc, Sérgio Borges, afirmou que o acído nítrico, reagindo com a água do leite, forma o nitrato. Essa substância é a que leva aos sintomas apresentados pelos casos de intoxicação.

O resultado final das análises deve sair na terça-feira (2). Estão sendo examinados, de acordo com o gerente, a água residual das máquinas, tanto no início do tratamento da pasteurização do leite como no final, depois da área de limpeza. A análise busca a presença de nitrato.

Em relação à empresa fabricante do leite, o gerente afirmou que "vai estar sob a tutela do estado. Todos os nossos técnicos passarão a monitorar essa empresa". Ele explicou que haverá análises diárias e, depois, semanais e fiscais até que a empresa seja liberada, após seis meses de inspeção.

Enquanto a empresa é analisada, os produtos da marca foram retirados do mercado para evitar novos casos. De acordo com a última tabela divulgada pela Diretoria de Vigilância Epidemiológica, foram 26 casos de intoxicação desde o dia 19 de setembro até o dia 26. A maioria ocorreu em crianças de até três anos. Porém, há um caso de um menino de cinco anos e uma adulta de 58 anos.

Entenda o caso

A suspeita ocorreu após oito crianças ficarem doentes em três cidades de Santa Catarina. Elas estavam com o mesmo sintoma: apresentavam a região peitoral arroxeada. Após investigação epidemiológica, todos os casos tinham em comum o consumo de leite pasteurizado da mesma marca.O estado montou uma força-tarefa, com funcionários da Vigilância Epidemiológica, Sanitária e Cidasc, e interditou provisoriamente a fábrica produtora, além de retirar os produtos do mercado.

- As informações sobre a quantidade de afetados estão desencontradas. Já encontrei
de 18 a 26. Fregati

 

Gororoba para 4000 crianças na Alemanha - Sodexo

28/09/2012

4 000 crianças alemãs contaminados com vírus em cantinas

Texto da Agência Lusa, publicado por Patrícia ViegasHoje

 

Mais de 4 000 crianças e adolescentes alemães foram contaminados por um vírus que causa problemas gastrointestinais devido à ingestão de alimentos contaminados em diversas cantinas escolares, foi hoje anunciado.

O Instituto Robert Koch de virologia em Berlim assinalou hoje que todos os infetados ingeriram alimentos preparados pela mesma empresa em cozinhas industriais de várias localidades espalhadas pelo país.
O mesmo instituto revela que todos os casos estão concentrados na zona este da Alemanha, nomeadamente em Berlim, Brandeburgo, Saxónia e Turíngia, onde algumas escolas se mantiveram hoje encerradas como medida preventiva.
O Instituto Robert Koch indicou ainda que apenas três crianças tiveram de permanecer internadas devido à gravidade do seu estado de saúde.
A empresa em causa, a Sodexo, tem atualmente 17.000 empregados, gere 30 cozinhas industriais espalhada pela Alemanha e fornece alimentos para 150.000 crianças e adolescentes em dezenas de escolas.
Um porta-voz da companhia já disse que especialistas da empresa procuram identificar a origem da contaminação.

Fonte: www.dn.pt

INTOXICAÇÃO EM APARECIDA

Está na hora do consumidor também assumir um pouco da responsabilidade...

Como o cidadão pode comer um lanche com maionese caseira?

Depois Deus é ruim...

29/08/2012 17h14- Atualizado em 29/08/2012 20h00

Intoxicação alimentar leva pessoas para o Pronto Socorro em Aparecida

Todos informaram que comeram lanche em comércio no bairro Santa Rita.
Vigilância Sanitária encontrou maionese caseira no estabelecimento.

Do G1 Vale do Paraíba e Região

 

A Vigilância Sanitária informou que o uso de uma maionese caseira foi a causa da intoxicação alimentar em pelo menos 32 pessoas, em Aparecida, nesta quarta-feira (29). Elas comeram lanches em um estabelecimento no bairro Santa Rita na noite desta terça-feira (28) e procuraram atendimento no Pronto Socorro da cidade.
Os pacientes deram entrada no PS com calafrios, dores abdominais, vômito, diarreia e febre. Sete pessoas estão em observação, já que tiveram febre de 39 graus. Os demais foram liberados após receberam orientação e medicação.
O Pronto Socorro notificou a Secretaria de Saúde da cidade e a Vigilância Sanitária que foi à lanchonete e encontrou algumas irregularidades, como o uso de maionese caseira, sendo que a legislação exige o produto industrializado. O material foi imediatamente inutilizado. Outros produtos usados nos lanches foram recolhidos e encaminhados para análise.
O proprietário do local, que não quis se identificar, disse que trabalha no ramo há 20 anos e que há quatro a lanchonete funciona no atual endereço. Ele afirmou ainda que isso nunca aconteceu. “Estou realmente surpreso, e colaborando para tentar encontrar o problema”.
A lanchonete, que só funciona no período da noite, está fechada. De acordo com o dono, o comércio não abre às quartas-feiras. A Vigilância Sanitária orientou os proprietários para que voltem a abrir a lanchonete só depois que um relatório conclusivo for finalizado. Isso deve ocorrer nesta quinta-feira (30). Porém, o proprietário informou que vai abrir o estabelecimento normalmente.

BOTULISMO: mortadela Estrela e milho-verde Quero

Secretaria de Saúde de SP proíbe a venda da mortadela Estrela e milho-verde Quero

23/08/23012
Tainah Medeiros

Fonte: drauziovarella.com.br

Milho-verde da marca Quero e mortadela Estrela estão proibidos no Estado de SP

A Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, por meio do seu centro de Vigilância Sanitária, proibiu a venda do lote 1E0712 da mortadela Estrela e do lote 300437 do milho-verde em conserva da marca Quero.

* Entenda o que é botulismo

A interdição cautelar, publicada nesta quinta-feira (23/08/2012), ocorreu após a notificação de quatro casos de botulismo na cidade de Santa Fé do Sul, região de São José do Rio Preto, interior do Estado. Suspeita-se que o surgimento da doença se deu depois do consumo desses produtos.
Uma amostra do milho-verde e da mortadela foi encaminhada para o Instituto Adolfo Lutz, na capital paulista, onde será analisada. Até ser concluída a investigação, fica proibida a comercialização dos lotes em todo o Estado. Fique atento ao rótulo para não adquirir um produto dessa série.
Desde 1997, a região paulista registrou 22 casos, dos quais cinco resultaram em morte. O último caso da doença na região foi em 2009.
O botulismo é causado por uma bactéria que surge em alimentos mal conservados, principalmente nos enlatados, conservas e embutidos.

GOROROBA FEITA EM CASA

Bom dia!

Meus amigos, tenho pavor de festas feitas em escolas, creches, bairros, comunidades, etc, etc, onde cada um leva algo de casa para todos comerem.

Geralmente vai dar pau...

06/08/2012 13h18 - Atualizado em 06/08/2012 13h18


Cem pessoas são internadas por intoxicação alimentar em festa, no AM

Convidados participavam de formatura do programa 'Pró-jovem do Campo'.

Alimentos oferecidos no evento serão analisados pela Secretaria de Saúde.

Pelo menos cem pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar depois de participarem de uma festa de formatura do programa "Pró-jovem do Campo", na comunidade Vila Manaus, a cinco quilômetros da sede do município. O caso ocorreu neste domingo (6) em um salão de festas da cidade.

Adultos e crianças foram internados no hospital do município com vômito, diarreia e dor no estômago. A maioria foi medicada e liberada em seguida. Cinco pessoas permanecem hospitalizadas, segundo a unidade de saúde.

Os alimentos oferecidos no evento vão ser analisados pela Secretaria de Saúde, e um laudo deve ficar pronto em 15 dias.

De acordo com a coordenação do Projovem, em Boa Vista do Ramos, os alimentos estavam em boas condições para consumo e foram preparados por pais de alunos e funcionários do Pro-jovem.


Do G1 AM

GOROROBA NO PARÁ - CURIONÁPOLIS

21/06/2012 21h11

No Pará 82 pessoas são internadas por intoxicação alimentar

Pacientes passaram mal após almoço no refeitório das empresas.
Nenhum dos casos foi considerado grave e todos já receberam alta.

Do G1 PA

Exatas 82 pessoas deram entrada nesta quinta-feira (21) no Hospital de Curionápolis, no sudeste do Pará, com sintomas de intoxicação alimentar. Como nenhum dos casos foi considerado grave, o Hospital medicou e liberou os pacientes.
Todos os pacientes são trabalhadores de duas empresas da construção civil, que prestam serviços sobre mineração na área e teriam almoçado juntas no refeitório do projeto, montado a 40 km da cidade.